- 草莓柠檬慕制作配方分享 必须学会的西点
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沙布列饼底
无盐黄油: 120克(安佳) 糖粉: 79克(太古)
杏仁粉: 30克 盐: 2.3克
新鲜柠檬皮: 半个 低筋面粉: 230克(美玫)
鸡蛋: 1个
柠檬夹心
柠檬果茸: 120克(宝茸) 新鲜柠檬皮: 2克
蛋黄: 120 克 韩国幼砂糖 180克
无盐黄油: 180克(安佳)
草莓慕斯
草莓果茸: 150克(宝茸) 覆盆子果茸: 50克(宝茸)
吉利丁片: 12克(大卫) 淡奶油: 280克(铁塔)
韩国幼砂糖: 60克 无盐黄油: 20克(安佳)
镜面
纯净水: 150克 葡萄糖浆: 300克(迪吉福)
韩国幼砂糖: 300克 炼乳: 200克
吉利丁片: 20克(大卫) 32%白巧克力: 280克 (嘉利宝)
喷砂
可可脂: 120克(嘉利宝) 32%白巧克力: 100克(嘉利宝)
- 制作教程
此页面提供了草莓柠檬慕斯的制作配方、配方真实，都是购买会员 获得，然后免费分享给大家。由于制作步骤较多，下面提供了视频教程的一部分截图，如果不会制作，请在文章下方微信扫码，在线观看超详细的视频教程。
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