肉松蛋糕教程
- 给大家带来一款肉松蛋糕制作教程、在线视频教程。(转自叶朝阳工作室收费视频,现免费分享给大家)
- 肉松蛋糕的配方
清水 37.5克 色拉油 37.5克
韩国幼砂糖 75克 美玫牌面粉 55克
红月泡打粉 1.25克 朱师傅牛奶香粉 1.25克
玉米淀粉 37.5克 蛋黄 62.5克
蛋清 112克 朱师傅塔塔粉 2克
盐 1克
(丘比香甜沙拉酱,金丝肉松) (面温 180度 底温 150度 烘烤18分钟左右)
- 制作教程(如果图文学不会,视频教程在文章下方)
准备好以下用料
首先我们取一个容器把清水和色拉油倒一起搅拌均匀,然后我们先加入大概10克白糖,继续搅拌把糖融化,加入面粉、香粉、玉米淀粉、泡打粉,再次搅拌均匀,
搅拌均匀后加入全部蛋黄,搅拌均匀,放置备用
现在把蛋清加入剩余的白糖、盐、塔塔粉打发,(白糖可以先加少一点、分三次加入,容易打发)。打好以后把前面备用的面糊拌在一起、拌匀。
准备好烤盘,把面糊放入裱花袋,挤到烤盘烘烤
烘烤好了以后,如下图中间切一下,中间放入沙拉酱(根据个人爱好,可以加入其它各种果酱),加入肉松叠起来即可
成品如图
- 肉松蛋糕视频教程学习
- 在线视频学习(如果失效,请微信扫一扫观看)
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