淮阳烧饼制作教程，烧饼做法

• 淮阳烧饼的制作方法

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• 配方

水油皮:

美玫面粉    280克  水140~150克

猪油            90克   (自己熬的)

油心:

美玫面粉     200克         猪油140克  (自己熬的)

甜味花生馅制作:

猪板油     150克

细砂糖       150克      花生米 150克

咸味葱油陷制作:

猪板油 125克   盐   1.5克     味精   2.5克 

鸡精    2.5克     白胡椒粉 1克  小葱     20克

表皮装饰:麦芽糖加水白芝麻

• 提供两种陷心，甜陷和咸陷， 推荐4颗星 难度3颗星
• 制作教程

水油皮制作，直接把面粉加入猪油，水揉搓均匀至面团光滑有筋度即可，放置备用

油心制作，面粉里面加入猪油，揉搓均匀，备用

陷心制作，（甜陷、花生陷），把砂糖加入猪板油搅拌均匀，加入花生碎，搅拌均匀，冷藏备用，

陷心制作 ， （咸味、葱油陷），  把板油加入所有调味搅拌均匀，然后加入葱花，搅拌均匀，冷藏备用，

把水油皮包住，擀开，叠一个三然后擀开

叠一个三，然后擀开

擀开后，两边卷起来，中间切开

然后搓一下，下小面团，擀皮

如下包制，包好一会以后，擀薄一点

然后刷上一层饴糖液，沾上芝麻

烤箱烤上下200度、烘烤15到20分钟即可

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